Блинчики с творогом и изюмом. Рецепт теста на блины. Масленица рецепты. HD

Простой рецепт блинного теста на молоке, яйцах и муке + вода. Рецепты на масленицу. Как приготовить блинчики. Этот рецепт теста для блинов всегда получается и первый блин тоже)) Ингредиенты для теста на блины: Молоко - 900гр Яйца - 4шт Вода - 100гр Мука - 350гр Масло подсолнечное - 1 ст.л Ингредиенты для твороженной массы: Творог - 600гр. ( жирный либо полужирный) Яйца - 2шт Изюм - 100гр. Сахар - 4ст.л ( либо по вкусу) Рецепт 1) Высыпаем 4 яйца в кастрюлю, взбиваем миксером 1 минуту на средней скорости 2) Выливаем туда же молоко, взбиваем еще 1 минуту 3) Высыпаем муку и взбиваем миксером на большой скорости. Взбивать 2-3 минуты, пока комочки не растворятся. 4) Выливаем 1 ст.л подсолнечного масла и 100гр воды, взбивать еще 1 минутку. Тесто должно быть однородным и не слишком густым. Кстати, когда яйца взбиваются отдельно, блинчики получаются пористыми и ажурными. Включите духовку на 180 градусов заранее. Твороженная масса Для приготовления начинки из творога, возьмите, жирный или полужирный творог, лучше домашний. 1) Творог выложите в миску или кастрюлю, добавьте туда 2 яйца и 4 ст.л сахара. Сахара может понадобится немного больше, попробуйте на вкус. Взбейте миксером или перемешайте в течении 2 минут. Главное чтоб все компоненты для начинки соединились. Далее возьмите форму для выпекания, застелите ее пергаментной бумагой. На серединку блинчика выложите 1 ст.л начинки из творога и заверните ее. Сначала сверху, а потом с права и слева и нижнюю часть. Блинчики выкладывать на противень нужно той стороной, где толще завернутого теста. Так блинчики не расползутся во время выпекания. Так проделать со всеми блинчиками. Сверху на завернутый блинчик выложить 1 ст.л сметаны и посыпать сахаром. Выпекать в духовке при 180 градусах в течении 15-17 минут. Готовые блинчики можно украсить джемом или медом. Приятного аппетита. С наступающей масленицей.