СПАГЕТТИ ИЗ КАБАЧКА с помидорами - лучший гарнир к мясу и рыбе за 12 минут! HD

Пока сезон овощей, самое время попробовать простое и быстрое блюдо - спагетти из кабачков с помидорами. В ЧЕМ ПЛЮСЫ РЕЦЕПТА: ✅ готовится считанные минуты ✅ подходит на гарнир и к мясу, и к рыбе ✅ нравится детям Общ.актив. время готовки: 20 минут12 минут Количество порций: 3 Калорийность (100g): 37 ккал Ингредиенты: Кабачок – 2 шт. Помидор – 2 шт. Чеснок – 2 зуб. Масло растительное – 3 ст.л. Сахар – 0.5 ч.л. Соль – по вкусу ‍ Приготовление: ✅ Молодые кабачки (или цукини) и помидоры тщательно вымыть, чеснок очистить. Помидоры рекомендую использовать мясистые, они дадут меньше жидкости при приготовлении. Кроме томатов в это блюдо можно добавить морковь, лук или болгарский перец, но при этом нужно учитывать время приготовления каждого ингредиента. ✅ На сковороде разогреть растительное масло. Чеснок пропустить через пресс или мелко нарезать и слегка обжарить в течение 1-2 минут. Количество чеснока можно варьировать по своему вкусу - поострее или помягче. Такие спагетти из кабачков понравятся детям - для них это блюдо можно приготовить без чеснока. ✅ Помидоры опустить на 1-2 минуты в кипяток, затем в холодную воду и очистить от шкурки. Нарезать помидоры соломкой. ✅ Добавить нарезанные помидоры в сковороду к чесноку, добавить сахар для нейтрализации кислоты томатов и готовить 3-4 минуты до мягкости помидор. ✅ Кабачок нарезать тонкими длинными полосками с помощью терки для корейской моркови. Если кабачки молодые, очищать их от шкурки не нужно. ✅ Добавить кабачки в сковороду к томатам и чесноку, посолить и готовить еще 4-6 минут до мягкости кабачков. Кабачки на сковородке лучше не перемешивать или делать это с помощью кулинарных щипцов, чтобы не повредить нежные спагетти. Важно не переготовить кабачки - они должны быть мягкими, но при этом оставаться слегка хрустящими внутри. ✅ Подавать кабачки горячими в качестве гарнира к мясу или рыбе или в качестве самостоятельного блюда, украсив свежей зеленью. К спагетти из кабачка можно подать сметанный соус с зеленью - он отлично дополнит блюдо. Приятного аппетита!