Борщевая заправка на зиму.БОРЩ НА ЗИМУ.

Борщевая заправка на зиму.БОРЩ НА ЗИМУ. Борщевая заправка на зиму-отличная заготовка на зиму для приготовления вкусного борща.Мы предлагаем отличный классический рецепт борща на зиму с капустой. Приготовить заправку для борща на зиму не сложно: последовательно обжарьте овощи и закатайте заправку по стерилизованным банкам.Хранить борщ на зиму нужно в холодном месте. ------------------------- Помидоры — 1 Килограмм Свекла — 1 Килограмм Морковь — 1 Килограмм Лук — 1 Килограмм Зелень — 100 Грамм Растительное масло — 100 Миллилитров Сахарный песок — 4 Ст. ложки Соль — По вкусу Уксус — 150 Миллилитров Вода — 500 Миллилитров Болгарский перец — 2-3 Штук Капуста белокочанная — 500 Грамм 1)Натрите все овощи, начиная с моркови. 2) Мелко режем лук и отправляем его вместе с морковью обжариваться на растительном масле в сковороде. Тем временем шинкуем капусту. 3)Когда лук и морковь обжарятся до полуготовности, добавляем к ним нашинкованную капусту и доводим ее мягкого состояния и золотистого цвета. 4)Отдельно обжариваем (тертую) свеклу до готовности. 5) Пока жарятся овощи, нарежьте мелко чеснок. 6)Помидоры нарезать кубиками и обжарить с чесноком. В середине жарки добавьте болгарский перец. 7)Соедините лук, морковь, свеклу, помидоры с чесноком и зеленью, а также капусту и доведите все овощи до готовности.Посолите и приправьте по вкусу.Добавьте зелень. 8) Отправляем все овощи в емкость с толстым дном, заливаем водой и доводим до кипения. Тушим около 5 минут, после чего добавляем сахар и уксус. Тушим еще около 3-5 минут, постоянно помешивая. 9)Отправляем готовую заправку для борща в стерилизованные банки, закатываем и ставим в кладовую. ************************************ Ссылка на видео:https://youtu.be/tuTwxQqbJJc *Первые и Вторые блюда:https://www.youtube.com/playlist?list... *Закуски и заготовки:https://www.youtube.com/playlist?list... *Салаты:https://www.youtube.com/playlist?list... *Бутерброды и несладкая выпечка:https://www.youtube.com/playlist?list... ************************************* На нашем канале Вы найдете множество кулинарных рецептов и полезных советов по кулинарии! Подписаться на канал:https://www.youtube.com/channel/UCj1P... Одноклассники:https://ok.ru/feed Группа в VK:https://vk.com/club116671670