Заправка к борщу на зиму/Борщевая заправка на зиму в банке/Борщ в банке/Пошаговый рецепт заправки#32 HD

✔Всем доброго времени суток. В этом видео я покажу, как легко и просто заготовить на зиму в банки заправку к борщу. Такая заправка в банке вас всегда выручит, если вы решите приготовить борщ. Достаточно нашинковать капусту, почистить и нарезать картошку, а затем открыть ваш "борщ в банке" - и все готово! Я просто обожаю эту заправку к борщу и всегда стараюсь закрыть как можно больше такой заправки. Что нам понадобится для заготовки, читайте ниже. ✔Рецепт заготовки борщевой заправки в банки на зиму: спелые, красные помидоры - 4 кг красный болгарский перец - 3 кг морковь - 1 кг репчатый лук - 0,5 кг зелень укропа или петрушки - пучок (количество и вид зелени на ваш вкус) чеснок - 2-3 головки острый горький перец - 1 стручок (можно добавлять и больше, на ваш вкус) поваренная не йодированная соль - 1 ст. ложка на 1 литр овощной массы ✔При подготовке овощей можно проявить фантазию или отдать предпочтение своим вкусовым пристрастиям. Помидоры я обычно перекручиваю в кухонном комбайне. Их также можно перекрутить на мясорубке, натереть на терке (в этом случае у вас будет только мякоть, без помидорной кожицы), можно даже нарезать дольками, кружочками, кусочками, как угодно. В любом случае помидоры уварятся и в процессе варки дадут много сока. Болгарский перец я предпочитаю нарезать длинными тонкими полосками. Его можно также нарезать кубиками или кусочками, а можно пропустить через мясорубку или перекрутить в кухонном комбайне. Морковку я шинкую в кухонном комбайне, а можно просто натереть на терке. Лук и чеснок я измельчаю в блендере. Зелень мелко нарезаю, острый горький перец также мелко нарезаю, удалив из него все семена. Все подготовленные, измельченные овощи (кроме зелени) сложите в кастрюлю большого объема. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите массу до закипания. Как только овощная массам закипит, добавьте в нее поваренную нейодированную соль из расчета 1 ст. ложка соли на 1 литр овощной массы. Перемешайте, добавьте зелень укропа или петрушки и варите массу 1 час. Спустя час разложите кипящую массу по чистым, подготовленным банкам и закройте крышками. Оставьте банки до полного остывания, укутав их пледом или одеялом. Через сутки остывшие баночки можно перенести в помещение, предназначенное для хранения консервации. ======================================== Ссылка на мой канал: https://www.youtube.com/c/ТалантливаяМАМА Я в ВК: https://vk.com/talantedmom Я пользуюсь EPN кэшбэк: https://goo-gl.ru/4XJq ПО КОММЕРЧЕСКИМ ПРЕДЛОЖЕНИЯМ пишите в ВК https://vk.com/talantedmom Помощь каналу: Карта Сбербанка: 4817 7601 9775 4439 на микрофон-петличку ======================================== #заправка#заправкадляборща#заправкаовощная#заправканазиму#заправкаизпомиоровиперца#заправкадляборщаназиму ======================================== Ссылки на мои новые видео: Универсальная приправа ДЕВЯТОЧКА для первых и вторых блюд / Приправа из перцев, помидоров и лука https://youtu.be/bacmOUfQZ3o Острые помидоры закусочные с хреном гор