Борщевая приправа HD

Борщевая приправа 1 кг свеклы 1 кг моркови 1кг болгарского перца 1 кг лука 1 кг помидор (или томатный сок, или 500 гр томатной пасты+ 2 л воды) 500 мл раст.масла 3 ст.л соли 15 ст.л сахара 30 минут, как закипит 1 ст.л чёрного перца 60 мл уксуса 25% (9%-170, 70%-20мл) кипятить 10 мин, горячим по банкам и закатать