Заготовка для борща

Дачные советы тёти Тани.-----Борщевая заправка для украинского борща. С помощью заправки для борща Вы сможете готовить вкусный украинский борщ круглый год, с натуральными ингредиентами, без химии и искусственных консервантов. Это легко и полезно!2кг свеклы1кг моркови3кг помидор1кг болгарского перца1к лукаПомидоры смалываем на мясорубке. Режем перец соломкой.Свеклу трем на терке. Лук режем кубиками. Морковку также трем на терке. Жарим лук. Все (кроме лука) кладем в большую кастрюлю, и добавляем:1 ст. сахара0,5 ст. уксуса2ст.л. солиСтавим на маленький огонь. Добавляем лук. Тушим 1час, периодически перемешиваем. После этого накладываем в ранее простерилизованные банки и закрываем. Борщевая приправа (заправка, заготовка) для борща зимой готова!