Баклажаны как грибы на зиму. Очень вкусный и простой рецепт закуски

Расчет продуктов на 3 пол-литровые баночки: Ингредиенты: Основные: Баклажаны - 1,5 кг. Масло растительное - 200 мл. Чеснок - 1 головка Для маринада: Вода - 1,5 л. Уксус столовый 9% - 9 ст. л. Сахар - 1,5 ст. л. Соль - 1,5 ст. л. Лавровый лист - 3 шт. Перец душистый - 5 шт. Гвоздика - 3 шт. Семена горчицы - 0,5 ч. л. Кориандр - 0,5 ч. л.