Салат с баклажанами и печенью чудесное сочетание

В этом салате чудесно сочетаются обжаренные баклажаны и куриная печень. Всю эту гармонию дополняет огурчик и маринованный лучок. Когда пробуешь это блюдо, сразу и не понятно из чего оно сделано. Получается сытно и очень вкусно!ИНГРЕДИЕНТЫ баклажаны резаные 400-450 г, печень куриная 250-300 г, лук 1 шт, огурец 1 шт, уксус яблочный (9%) 1 ч.л, вода 3 ст.л, чеснок 1 зубчик, масло для жарки, зелень, соль, перец.