Сладкая ПОДБОРКА: Торты, Печенье, Пироги, Кексы, Булочки и Десерты на Новый год 2022 - 47 рецептов HD

Большая сладкая подборка на 47 рецептов. Тут все для Новогодних праздников - уютные торты и пироги, булочки и печенье. Не нужно пересматривать много разных видео, чтобы подобрать рецепт на праздничный стол и на Новый год - все собрано в одном ролике. Используйте главы (тайм-коды), чтобы перемещаться между рецептами! Список ингредиентов - ниже и в прикрепленном комментарии. Спасибо за лайк и за ваши комментарии! ►ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ, и будет вам вкусно! https://goo.gl/HhEDRT ============================================ 00:00 Быстрый творожный штоллен (без дрожжей) 300 г сухофруктов 100 г коньяка/бренди/т. рома 250 г творога 200 г сливочного масла 150 г сахара 2 яйца 1 лимон 500 г муки 100 г орехов 1 уп. (18 г) разрыхлителя щепотка соли 50 г сливочного масла сахарная пудра 06:47 Шоколадный “Наполеон”, коржи 300 г муки (у меня 250 г в/с + 50 г цз) 30 г какао 150 г сливочного масла 1 желток 100 г ледяной воды 1 ст. л. уксуса или лимонного сока щепотка соли Крем из кефира 2 л кефира 2,5% 200 г сливочного масла 150-200 г сахарной пудры Вариативность крема При таком соотношении получается умеренный по сладости крем, который мягкий, как взбитые сливки. В холодильнике он становится плотнее, но сохраняет мягкость и нежность, податливость - он тающий. Чтобы сделать крем плотнее: - снимайте больше сыворотки +/- небольшой груз - увеличьте процент сливочного масла Этот крем можно приготовить на сливках (вместо масла). В этом случае работать нужно с охлажденными продуктами. 12:49 Рубленое печенье с изюмом 120 г муки 20 г сахарной пудры или мелкого сахара 45 г холодного сливочного масла 5 г растительного масла 1 ст. л. молока 30 г изюма 1 желток для смазывания сахар для посыпки 15:35 Печенье "Снежок" 5 г свежих дрожжей 1 ст. л. майонеза 100 г муки 50 г сливочного масла комнатной температуры щепотка соли сахарная пудра для отделки 18:27 Мятное печенье 20 г мелкого сахара 15 г свежей мяты 80 г муки 0,5 ч. л. разрыхлителя щепотка соли 50 г холодного сливочного масла 1-2 ст. л. холодной воды, если необходимо 20:04 Печенье "Макарун" 120 г кокосовой стружки 60 г сахара 2 белка 21:33 Печенье без выпечки 100 г черного шоколада 40 г сливочного масла 100 г кукурузных хлопьев 50 г любых орехов 25:04 Классический “Наполеон” Коржи 330 г муки 175 г сливочного масла 2 желтка 75-100 г ледяной воды 1 ст. л. лимонного сока щепотка соли Крем 600 г молока 1 яйцо и 3 желтка или 6 желтков 120 г сахара 40 г муки 10 г кукурузного крахмала 100 г сливочного масла 31:36 Кекс “Столичный” 150 г сливочного масла 150 г сахарной пудры или мелкого сахара 2 яйца 150 г изюма 200 г муки 1 ч. л. разрыхлителя щепотка соли ванилин сахарная пудра для посыпки 35:07 Ванильная паста 100 г молока 200 г растительного масла 40 г сахарной пудры* (10 г с ванилью + 30 г обычной) 60 г сухого молока 36:48 Шоколадная паста 100 г молока 200 г растительного масла 40 г сахарной пудры 40 г какао-порошка* (в идеале - алкализованный 22-24%) 20 г сухого молока 37:52 Паста 2-в-1 38: