Печеночный паштет на хлебе против Печеночного торта | Кухня для своих

28.02.2020
Ингредиенты для хлеба: - Кино (мука) - Чиа - Сорго (мука) Ингредиенты для паштента: - Печень - Сливки - Лук - Шампиньон - Мускатный орех - Сливочное масло - Соль, перец - Немного виски - Чеснок Ингредиенты для печеночного торта: - Печень - Яйца - Молоко - Постное масло - Галина бланка - Мука - Перец, соль Способ приготовления хлеба: - 2 ложки муки киноа просеиваем - 2 ложки муки сорго просеиваем - Добавляем ложку разрыхлителя - Добавляем ложку семян чиа (перемолотых) - Приправляем на ваш вкус - Добавляем соль перец, замешиваем тесто - По необходимости добавляем воду - Оставляем тесто на 10 минут - Отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов Способ приготовления печеночного торта: - Измельчаем лук и поджариваем - Измельчаем печенку в блендере - Добавляем галину бланку - Добавляем 3 столовых ложки муки - Смешиваем лук с майонезом - Выпекаем коржи - Собираем наш пирог (добавляем на коржи смесь с лука и майонеза) Способ приготовления паштета: - Нарезаем шампиньоны - Режим лук - Нагреваем сковородку, добавляем на неё сливочное масло - Добавляем чеснок жарим - Добавляем лук жарим - Добавляем шампиньоны жарим - Отправляем на сковородку печень - Солим перчим и добавляем мускатный орех - Добавляем 30 грамм виски - Добавляем сливки - Накрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут - Добавляем каперсы - После все содержимое взбиваем в блендере

Похожие видео

Показать еще