Бефстроганов из говядины с картофельными драниками [Мужская кулинария] HD

Бефстроганов — настоящее мужское блюдо, которое считается русским и подаётся на второе. В этом выпуске Мужской Кулинарии ты узнаешь, как приготовить бефстроганов из говядины с картофельными драниками. Бефстроганов, или говядина по-строгановски, состоит из кусочков говядины и сливочного соуса. Вариантов приготовления бефстроганов из говядины — масса. Но главным в блюде всегда остаётся сливочный соус. Предварительно нарежь соломкой соленый огурец, лук и шампиньоны. Мясо нарежь тонкими брусочками. Для бефстроганов идеально подходит говяжья вырезка, но ты можешь взять любую часть говядины. Обжарь грибы и овощи на раскаленной сковороде. Влей ложку сметаны и пол стакана сливок. Упаривай до нужной консистенции. По вкусу добавь приправы — тимьян, розмарин, перец. Получается ароматный сливочный соус с грибами, который по консистенции очень напоминает соус бешамель. С драниками он даст отличное сочетание вкусов. Чтобы мясо было поджаристым снаружи и нежным внутри, готовь говядину отдельно от овощей. Теперь собери всё блюдо. Выложи сначала картофельные драники и добавь сливочный соус с грибами. Сверху посыпь кусочки говядины. Укрась бефстроганов с картофельными драниками солёными огурчиками, укропом и кедровыми орешками. Получается очень сытная и вкусная еда! Благодарим ресторан Shooga за рецепт бефстроганов http://shooga.ru Мужская кулинария — кулинарный советы для мужчин два раза в неделю. Понимание принципов кулинарии избавляет от необходимости изучать рецепты. ================================= Подпишись на нас: ВКонтакте: https://vk.com/b10.menscooking Одноклассники: http://ok.ru/b10.menscooking Facebook: https://www.facebook.com/mencooking.blog Инстаграм: https://www.instagram.com/mencooking.blog/ Мой мир: http://my.mail.ru/community/gotivim.mm/ G+: https://goo.gl/vvLO5R В выпуске использована музыка: Perséphone - Retro Funky (SUNDANCE Remix)