Бешбармак с КАЗЫ

Казы - 1 колбасная палка Мясо говяжье 1, 5 кг (с костями) (Варить их около 3х часов) Лук 3 шт Картофель 4 шт Морковь 2 шт Соль 2-3ст.л на 8 литров ВОДЫ + 0,5 ч.л.для лука Перец красный и чёрный по 0,5ч.л На тесто: Вода холодная 2 стакана Яйцо 2 шт Соль 2 ч.л Мука ~ 1 кг для замеса и раскатки #бешбармак #казахскаякухня #бешбармакрецепт #казы