Бисквитный рулет с клубникой.

Как приготовить бисквит для рулета. Готовим бисквит. #рулет #клубника #бисквит Для бисквита: - Яйца 5шт - Сахар 160гр - Мука 160гр Яйца взбить с сахаром до пышной белой пены, далее добавить муку и на невысоких оборотах хорошенько перемешать. В кондитерские мешки выложить немного теста и смешать с пищевыми красителями. Выстелить пергамент и очень тонкой линией нарисовать задуманный узор. Отправляем наш рисунок выпекаться на 2-3 минуты при 160°С. Далее достаем и уже выливаем оставшееся тесто на противень. Ставим в духовку еще на 7-8 минут. Готовый горячий бисквит накрываем чистым кухонным полотенцем и сворачиваем в форму нашего будущего рулета. Оставляем до остывания и приступаем к приготовлению крема. Для крема берем: - Сливки (33-35%) 300мл - Творожный сыр 150гр - Сахарная пудра 50гр Холодные сливки взбиваем с сахарной пудрой до крепких пиков, добавляем сыр и еще раз взбиваем в течение пары минут. Остывший рулет раскрываем, смазываем слоем крема, выкладываем начинку и покрываем еще раз кремом. Сворачиваем все в рулет. Готово. Бисквит в таком рулетике получается очень нежный, поэтому можно не дожидаться пока он пропитается, и сразу приступать к чаепитию. Приятного аппетита! Инстаграм - https://www.instagram.com/all_is__great/ TikTok - https://www.tiktok.com/@__daryka__ Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/daryka?lang=ru&... Сотрудничество - darinka_ice@mail.ru