Tajemnice czulentu - Jak ugotowac prawdziwy czulent - Tajemniczy Świat Żydów #18 HD

Jak zrobic czulent? Co czulent ma wspolnego z Torah a raczej Torami bo Torah to nie tylko zwoj na ktorym napisany jest Piecioksiag. Dlaczego Zydzi jedza czulent w Szabas? Bez napinki, bez polityki i z usmiechem, staram sie przekazac wszystko w latwy przyswajalny dla kazdego sposob, zeby kazdy znalazl cos interesujacego i mial szanse poznac Judaizm od srodka a nie z mitow i niedomowien SKLADNIKI NA CZULENT W FORMIE OBRAZKOWEJ ZNAJDZIESZ TUTAJ: https://bit.ly/2smWWDj Przepisa na podstawowy czulent: Potrzebujesz: fasole – mieszanka rozne, bez roznicy. Moze byc namoczona lub nie tez bez roznicy :) Ziemniaki, Cebule, Czosnek, Mieso z tluszczem – najlepiej spisuja sie zeberka wolowe, steaki z koscia ogromnym plusem bedzie kawalek grubej kosci ze szpikiem Przyprawy: sol, pieprz, olej Potrzebujesz tez duza ilosc fantazji, nie am dwoch takich samych czulentow ! Nie wnikaj w krojenie za bardzo. Wrzuc wszystko do garnka zalej woda. Jesli gotujesz „na kuchence” to zagotuj wszystki i zmniejsz na malutka moc i tak gotuj przez minimum 24 godziny. Czulent nie musi bugotac :) on w zasadzie bardziej dojrzewa niz sie gotuje ! Dobra metoda to czulent z pieca. Potrzebujesz garnek caly metalowy bez plastikowych czy szklanych elementow. Wrzucasz wszystko do garnka ustawiasz temperature na 200 stopni Farenhita :) co obliczylem bedzie okolo 93C ok to ustaw na 95C :) Zostw w piecu na minimum 24 godziny. Niestety nie ma mozliwosci ugotowac czulentu szybciej, jak bedziesz gotowac szybciej wyjdzie ci mieso z gotowana fasola, gulasz a nie czulent :) Czulent musi dojrzewac przez te 24 godziny w niezawysokiej temperaturze. Pytasz ile wody doldac? Ja lubie gestszy nie lejacy sie czulent, moja zona lub bardziej jak gesta zupa lejacy sie A TERAZ CO JESZCZE MOZNA DODAC: Miod daje fajny smak, bez obaw czulent nie bedzie slodki. Ketchup – chyba najpopularniejszy dodatek, ja unikam ale co kto lubi BBQ sos – tez unikam ale co kto lubi Mozna naprawde dodac co kto chce Kielbase ? Pewnie ze mozna tylko musi byc koszerna bo czulent sie posuje ;) Pamietajcie ze czulent sie gotuje dlugo wiec caly tluszcz z miesa jakie dodacie sie wygotuje i mieso moze byc suche dlatego mieso tluste dajcie, wtedy mniej oleju ! Z ketchupem i BBQ sosem i z innymi sosami jest tak ze jak ktos do mnie przychodzi to moze sobie pozniej zmieszac ewentualnie bo my raczej gotujemy bardzij tradycyjny czulent. My nie dodajemy jajek bo jajka maja zwiazek z zaloba i w Szabas zaloby nie ma wiec nie dodajemy jajek :) ale jak ktos chce... to zalezy jaka tradycja idziesz moze dodac :) PRZYPOMINAM: BEZ NAPINKI I CWANIAKOWANIA PROSZE. To nie jest program kulinarny, tylko rozrywkowy o tematyce zydowskiej. Z przymrozeniem oka patrzymy na wszystko tak? Dajcie znak jak wyszlo, piszczie, pytajcie. Smacznego i nie spalcie kuchni.... oooo czulent jak sie przypali to jest niedobry, obrzydliwy :) ja nie lubie a slyszalem taki mit po polsce chodzi ze czulenty musi sie przypalic... no wiec nie ja dziekuje :) Pozdrawiam !