Домашний хлеб. Как сделать хлеб с вялеными помидорами и оливками. HD

Домашний хлеб. Как сделать итальянский хлеб с вялеными помидорами и оливками. Обычно итальянским хлебом называют чиабатту. Думаю этот рецепт, как испечь домашний хлеб, тоже вполне пройдет под знаменем Италии. Печем хлеб на сухих дрожжах в духовке. Хлеб с оливками (я взял черные) и вялеными помидорами (не в масле). Вялил помидоры в сезон в дегидраторе, хранятся хорошо. Делаю хлеб на воде, рецепт постный (без яиц и молочного), но чтобы получился вкусный и ароматный хлеб вмешиваю в тесто немного оливкового масла и смазываю корочку перед выпечкой. Пеку хлеб в духовке, обычно при 180* С. Простой пошаговый рецепт домашнего итальянского хлеба на сухих дрожжах в духовке: 1. Вяленые помидоры 80 гр. порезать не очень мелко; 2. Оливки/маслины без косточек (черные/зеленые) 60 гр. порезать не очень мелко; 3. В емкость для смешивания внести 300 гр. муки пшеничной + 100 гр. муки ржаной + 1,5 ч.л. соли + сухие дрожжи 2 ч.л., перемешать насухую; 4. Добавить порезанные помидоры + маслины, перемешать; 5. Влить 240 мл. воды, начать вымешивать; 6. Выложить тесто на стол, добавлять понемногу оливковое масло (30 мл.) продолжать месить тесто; 7. Сформировать колобок, накрыть полотенцем, отправить на расстойку на 1 час, должно подняться в 2 раза; 8. Через 1 час тесто обмять, выложить на стол, сформировать буханку; 9. Опять на расстойку на 30 мин.; 10. Через 30 мин. смазать поверхность оливковым маслом; 11. В духовку, разогретую до 180* С, на 40 мин.; 12. Дать остыть, подавть. 13. Подписаться на Постные рецепты, поставить Лайк. Как печь домашний хлеб по другим простым рецептам в плейлисте «Домашний хлеб». https://www.youtube.com/playlist?list=PLiAY8vReVQ4HIFZHFgVkBrmnINRavM0Ot #Домашний хлеб #Хлеб с маслинами #Постныерецепты