Мираторг. Салат с вялеными томатами в медово-горчичной заправке со стейком «Денвер» и карамелизированными орехами HD

Готовим салатную заправку: В емкости смешиваем растительное масло, горчицу, лимонный сок, мед, соевый соус, чеснок, соль и перец - взбиваем блендером Карамелизируем орехи Выкладываем орехи и прогреваем их до образования аромата жареного ореха, помешиваем, не даем пригореть. В разогретые орехи добавляем готовую смесь из воды, меда и сахара 1:1 и карамелизуем до образования густой карамели. Приготовление салата В миске смешиваем салатную смесь, добавляем салатную заправку и перемешиваем. Украшаем валеными томатами, курагой и орехами. Приготовление стейка В последнюю очередь жарим стейк. С двух сторон смазываем маслом, выкладываем на раскаленную сковородку и жарим до нужной прожарки. Солим, перчим и заворачиваем в пергамент и даем стейку «отдохнуть» 3 мин Выкладываем стейк на тарелку, падаем с салатом. Приятного аппетита! #мираторг