Как удивить блинами на Масленицу! БЛИНЧИКИ КАКИХ ЕЩЕ НЕ БЫЛО

На 12 шт: Куриная грудка - 600 гр (в сыром виде) Сыр - 200 гр Зеленый лук - 100 гр и 12 длинных стрелок Мука - 220 гр Молоко 3,2% - 500 мл Светлое пиво - 100 мл Сливочное масло для теста - 50 гр Сливочное масло для смызывания блинов - 50 гр Яйца - 4 шт Сахар - 1 ст л Соль для теста - 1/2 ч л Соль для начинки - по вкусу Перец для начинки - по вкусу Растительное масло для жарки блинов Способ приготовления: 1. Просеять муку, добавить в нее сахар и соль, перемешать 2. В муку ввести сначала 2 яйца, перемешать 3. Добавить еще 2 яйца и снова хорошо перемешать 4. Налить любое светлое пиво и хорошо перемешать 5. Затем влить молоко, перемешать. Тесто должно быть жидким 6. Добавить растопленное и слегка остывшее сливочное масло, хорошо перемешать, чтобы не осталось комочков муки 7. Поставить тесто для блинов в холодильник на 1 час 8. Пока тесто стоит в холодильнике приготовить начинку. Нарезать зеленый лук 9. Слегка припутить лук на сковородке на сливочном масле около 30 сек 10.Нарезать вареную куриную грудку 11.добавить к ней обжаренный лук 12.Добавить натертый сыр 13.Посолить и поперчить по вкусу, все хорошо перемешать 14.Пожарить блины на хорошо разогретой сковороде, смазывая ее перед каждым блином небольшим количеством растительного масла. 15.Каждый готовый блин сразу смазывать сливочным маслом 16.Готовые смазанные блины дерать под плотной крышкой, чтобы они пропитались маслом и стали мягкими и эластичными 17.Когда все блины будут готовы, на каждый блинчик выложить начинку по столовой ложке с горкой 18.Сложить блинчик мешочком 19.Скрепить верх стрелкой зеленого лука 20.Выложить все мешочки в форму для запекания 21.Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку на 8 мин