Как приготовить масло Гхи, Ghee | Топленое масло | Сары май HD

В этом видео я показываю как приготовить топленое масло Гхи Положите в кастрюлю с толстыми стенками жирное фермерское сливочное масло (можно и козье). Топите масло на самом минимальном огне, который вы можете у себя установить. Таким образом его прогревайте до той стадии, когда оно станет уже совсем прозрачным, оно будет кипеть маленькими пузырьками и слегка потрескивать. Снимайте во время кипения пенку. Момент, когда масло можно считать уже готовым, – это когда практически весь осадок уже опустился на дно, а само масло приобрело прозрачность и неповторимый карамельно-сливочный аромат. После этого слегка остудите его и процедите через несколько слоев марли в чистую и сухую стеклянную емкость с плотно закручивающейся крышкой. Масло Гхи подходит для тех, у кого есть непереносимость лактозы и казеина (как у меня). И плюс температура горения масла - 250 градусов, поэтому на нем прекрасно можно готовить (запекать, жарить, тушить, итп). Музыка: Epidemic Sound http://bit.ly/2p6PGMX Если у вас есть интересное предложение: theatmosphericblue@gmail.com