Как приготовить борщ

Сейчас разберёмся как приготовить борщ. Готовить будем борщ со свеклой и капустой. Чтобы приготовить вкусный борщ нам понадобится: - 300г свежего мяса (свинина или говядина желательно на кости) - картофель (2-3 штуки среднего размера) - одна свёкла среднего размера - одна морковь средняя - одна луковица среднего размера - капуста 200-300 гр Приготовление борща начнём с бульона. В среднего размера кастрюлю с водой кладём наше мясо. После закипания удаляем образовавшуюся пенку и принимаемся за нарезание корнеплодов. Варить бульон лучше под крышкой, чтобы вода испарялась не слишком интенсивно. Если у вас нет крышки, то по мере испарения воды, можно доливать горячий кипяток. Мелко шинкуем лук, на тёрке натираем морковь, картофель режем кубиками и мелко рубим капусту. Бульон варим 40-60 минут. Затем в бульон закладываем картофель и капусту. Продолжаем варить. Делаем зажарку для борща со свёклой. Свёклу натираем на тёрке. На прогретую сковороду с маслом кладём нарезанный лук. Обжариваем его пока он не станет чуть прозрачнее. Затем добавляем морковь. Жарим ещё 2-3 минуты и добавляем натёртую свеклу. Жарим минут 5-7. Солим, перчим и перемешиваем. Вытаскиваем из кастрюли мясо. Закладываем туда нашу зажарку. Отделяем от кости мясо (если она у нас была) и нарезаем на мелкие кусочки. Мясо отправляем обратно в кастрюлю. Солим и перчим. Пробуем и если соли недостаточно - досаливаем. Всегда пробуйте то что готовите! Добавляем лавровый лист и накрываем крышкой. Варим ещё минут 5-10. Вот и всё. Вы только что освоили рецепт борща! Приятного аппетита! Ставьте лайк, поделитесь видео с друзьями, они должны знать, как варить борщ! ---------------------------------------------------------------------------------- Подписывайтесь на нас в социальных сетях: Vkontakte https://vk.com/yakex Instagram https://instagram.com/yakexru/ Facebook https://www.facebook.com/yakexru Twitter https://twitter.com/YakexRU Plus Google https://www.google.com/+yakexRU