Борщ (ингредиенты указаны в описании видео)

Автор: madina_hungry Для борща заранее ставим варится мясо, а ещё лучше говяжьи кости, ведь самый вкусный бульон получается именно на кости. ⠀ Шинкуем капусту, морковь и свеклу натираем, а картофель и лук нарезаем. ⠀ На растительном масле обжариваем сначала лук, потом кладём морковь и через немного свеклу, жарим минут 5 на слабом огне. Кладём томатную пасту, все перемешиваем, солим и вливаем бульон, ещё раз перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь до минимума и тушим. ⠀ Из бульона убираем мясо и кости, кладём картофель, варим почти до готовности. Кладём капусту, когда она будет готова, перекладываем зажарку, варить с ней борщ не нужно. Досаливаем и перчим по вкусу. В настоящем борще ложка ( у меня вилка) должна стоять. Как видите у меня получился густой борщ, с насыщенным цветом. ⠀ Подавайте со сметаной и посыпьте перед подачей свежей зеленью.