Борщ с мясом ⠀

Борщ с мясом ⠀ Что нужно: говядина на косточке - 300-400гр свекла - 1 крупная репчатый лук - 0,5 луковицы картошка - 3 шт капуста - 200-300гр томатная паста - 1ст.л помидор - 1шт лимонный сок - 1ч.л сахар - 1ч.л лавровый лист - 1-2 шт соль - 1ст.л вода - 2л ⠀ Как готовить: Мясо моем и кладём в кастрюлю с 2 литрами воды. Ставим на плиту, добавляем соль и ждём образования пенки. В это время можно сделать зажарку. Для этого обжариваем на сковородке на растительном масле лук. Добавляем морковку, жарим ещё 5 минут, добавляем свёклу, порезанный помидор, томатную пасту, лимонный сок, сахар, пол стакана бульона из кастрюли, накрываем крышкой и тушим 15 минут. Когда мясо сварится, достаём его и нарезаем кубиками, срезаем жир и убираем косточку. Кастрюлю ставим обратно на плиту, добавляем мясо, подрезанную кубиками картошку и доводим до кипения. Добавляем зажарку, лавровый лист, накрываем крышкой и варим 15 минут. Борщ готов!