Буженина свиная из корейки в фольге в духовке.

Рецепт: Буженина из свиной корейки - в фольге Ингредиенты: Карейка - 2кг г; чеснок - 6 зубчика; специи - по 1 чайной ложки базилик, душистый перец чёрный, парика, лаврушка, перец чёрный острый. Способ приготовления: Для приготовления этой буженины требуется минимальное количество ингредиентов, а мясо получается вкусным, не пресным и не жирным. Главное, оставьте себе достаточно времени на подготовку. Итак, для начала надо вымыть мясо, отрезать лишний жир и обсушить филе бумажным полотенцем. Затем в мясо надо хорошенько втереть специи - у меня это готовая смесь специй как в видео. Делаем несколько маленьких разрезов (просто ткнуть мясо ножом) и шпигуем зубчиками чеснока и специи. Плотненько заворачиваем в фольгу, обжимая края со всех сторон. Ставим в разогретую до 250 градусов духовку на пол часа. Затем раскрываем фальгу и допекаем на минимальной температуре. После выключения духовки лучше всего оставить мясо там еще на полтора часа. После чего вынуть и снова убрать в холодильник на несколько часов. Если честно, мясо имело такой успех, что было выкрадено из холодильника и съедено до того, как я успел сфотографировать готовый результат) И по отзывам, он был хорош) Приятного аппетита!