Свинина в собственном соку. Домашняя буженина из свинины.

Ингредиенты: свинина 1,5-2 кг.,специи для мяса по вкусу, - базилик 1 ст.л.,паприка 1 ч.л.,красный острый перец 0,5 ч.л., мускатный орех 1 ч.л.,смесь перцев 1 ч.л.,соль 2 ч.л.,чеснок 3-4 з.,французская горчица 2 ч.л.,раст. масло.