Печеночная колбаса Эреэлжэ. Бурятская кухня. Готовим к Сагаалгану домашнюю колбасу из печени

Печеночная колбаса эреэлжэ – традиционное национальное блюдо бурятской кухни. Приготовление мясного блюда является ритуалом для бурятского народа, особенно в дни Сагаалгана. Домашняя колбаса из печени эльгэ эреэлжэ – не первый рецепт бурятской кухни, который мы готовим на Сагаалган (праздник белого месяца) вместе с Баирой. Другие рецепты бурятской кухни на канале «Советы Лисьего Дома»: Буузы (позы) https://youtu.be/eWTlZ2PlBow Урмэ (холисо) https://youtu.be/Dzurb3_Nadg Натуральная оболочка для кол