Как сделать яблочно-грушевый сидр в домашних условиях? HD

Для приготовления яблочно-грушёвого сидра своими руками в домашних условия понадобится произвольное количество яблок, груш и сахар. Желательно фрукты должны быть сладкими и жесткими, чтобы получить на выходе больше сока и меньше мякоти. #сидр #своимируками #вдомашнихусловиях Фрукты мыть не нужно, так как сидр будет бродить на диких дрожжах. Приготовим сок из яблок и груш любым доступным способом. Далее заливаем сок в ёмкость, накрываем её марлей и ставим на 3 дня в тёмное место с температурой от 18 до 25 градусов. После этого засыпаем сахар из расчёта 50 гр на литр сока и ставим под водяной затвор или надеваем перчатку с проколотым отверстием в одном пальце. Примерно через 2-3 недели, когда перчатка сдуется, аккуратно, с помощью тонкой трубочки разливаем сок по бутылкам, предварительно засыпав сахара из расчета 10 гр на литр. Плотно закупорив трубки, ставим в тёмное место с температурой 18-25 градусов на 2 недели. После этого ставим бутылки в холодильник на 3-4 дня и сидр готов к употреблению! Срок хранения сидра - до 12 месяцев при условии хранения в холодильнике.