Сидр. Что такое сидр? Обзор ирландского сидра Магнерс Magners HD

22.12.2020
Что же такое сидр? Какой сидр пили в СССР и почему сидр показывают в детском мультике? Сидр — алкогольный напиток, получаемый сбраживанием яблочного сока. Все очень просто, можете сказать вы себе — и ошибетесь, поскольку видов сидра, подходящих под это определение, и при этом совершенно разных, существует великое множество. Во-первых, сидр производят из яблок различных сортов (как правило, специально для этого выведенных и имеющих более терпкий вкус из-за содержащегося в них танина), а также груш, и даже айвы и других родственников яблок. Во-вторых, в зависимости от особенностей приготовления — а именно сбраживания и последующей фильтрации — сидр может быть сладкий и сухой, прозрачный и мутный, газированный и негазированный, а по цвету различные сорта сидров варьируются от почти прозрачного к оранжевому или коричневому. Наконец, последнее и едва ли не самое важное различие в сортах сидра обусловлено географическим фактором — методами производства, традиционными для определенных стран и регионов, сортами яблок, там произрастающих, а также вкусами местного населения. Наверняка, многим вспомнится кадр из любимого детского мультика "Ну, погоди!", когда Волк пришел к Зайцу в гости в элегантном костюме и с бутылкой шипучки, на которой крупными буквами значилось "Сидр". Других опознавательных знаков на этикетке не имелось, но, судя по внешнему виду бутылки и ее оформлению, это был как раз-таки сидр, содержащий алкоголь. Промышленное производство сидра в СССР было запущено в довоенные годы, но особым спросом эта "шипучка" не пользовалась, поэтому особого внимания этой линейке алкогольных напитков не уделялось. В 50-е годы, страны начала восстанавливаться после войны, кому-то из высшего руководства на глаза попалась заметка о популярности сидра еще в екатерининские времена, что и послужило толчком к запуску производства "исконно русского напитка". Сидр представляет собой довольно слабое (3-8% об.) яблочное вино, которое получают путем брожения сока и насыщением его углекислым газом. В 50-е годы авторитетно утверждалось, что сидр повышает аппетит и благотворно влияет на процесс пищеварения. По столовому этикету подавать сидр можно было и к мясным, и к рыбным блюдам, а также - к фруктам. Именно отечественным сидром пытались заменить шампанское, смею предположить, что именно поэтому сидр и оказался в популярнейшем российском мульт сериале "Ну погоди!" Но грянул 1985 год, а с ним и "сухой" закон Горбачева. На этом популяризація народного напитка и закончилась.... Сейчас на полках магазинов появилось много импортного сидра. И сегодня на обзоре - ирландский сидр Магнерс (Magners) Группа ВК Марс Клуб https://vk.com/alkoclubmars - здесь опубликованы не редактированные эпизоды съемок этого ролика! ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ Instagram - @Markov_vik Пейте в меру! Пейте ответственно! Берегите себя! #алкоголь #алкогольныенапитки #алкоблогер #алкоблог #текила #бренди #дегустацияалкоголя #алкогольобзор #whisky #marsclub #марсклуб О вкусах не спорят. Это важно! Этот

Похожие видео

Показать еще