"Тульский" пряник. Диета Дюкана

Сегодня делаем вкусные ароматные пряники с начинкой. У меня начинка из тыквенного джема с абрикосовым ароматом, но в качестве начинки можно использовать и дютеллу, и сгущенку (конечно дюкановскую) Для теста: 60 г овсяных отрубей 30 г пшеничных отрубей 60 г сухого обезжиренного молока 100 г мягкого творожка 2 желтка 1 ч.л. соды 2 ст.л. клейковины любые ароматные приправы для пряников ароматизатор "мед" сахзам Если в качестве начинки будите брать тыквенный джем, обязательно добавьте в него кукурузный крахмал, чтобы начинка не потекла при выпечке Для глазури берем примерно 2 ст.л. сухого обезжиренного молока, сахзам по вкусу и разводим жидким молоком до консистенции жидкой сметаны. Покрывать пряники надо горячими, тогда глазурь быстро высохнет и не будет мазаться. Приятного чаепития!