ДЕКОР Такой десерт, как Анна Павлова, ничем и не украсишь кроме ягод.

ДЕКОР Такой десерт, как Анна Павлова, ничем и не украсишь кроме ягод. Да и зачем, они прекрасно дополняют и создают баланс А что самое важное в кондитерском деле? Конечно же вкус. Пирожные, торты, конфеты покупают, в первую очередь, чтобы съесть и насладиться идеальными вкусовыми сочетаниями. Но как же насчёт эстетического удовлетворения? Внешний вид изделия является визитной карточкой кондитера. Тут оценивается всё: красота, гармоничность, аккуратность, уместность, актуальность. В декоре тоже есть свои тенденции и тренды. Что-то из года-в-год остаётся неизменным, как вечная классика, а что-то теряет свою актуальность. Я предпочитаю идти в ногу со временем и предлагаю следующие варианты декора: -изомальт (леденцы, изомальтовые вазы) -вафельная бумага (например, бабочка на 3 фото) -рисовые паруса -пряники -мордашки маршмеллоу (отлично подходят для детских праздников) -шоколадный декор Ещё один важный момент-вовремя остановиться и не создать клумбу из разных видов декора. Я люблю минимализм и моноде