3 ВКУСНЕЙШИХ РЕЦЕПТА ИЗ БАКЛАЖАНОВ. Бутерброды, рулетики и салат из баклажанов. HD

Рецепты из баклажанов №1 «Бутерброды» На 25 штук: Баклажан средний - 2 шт. Багет - 1 шт. Помидор - 2 шт. Петрушка - 2 веточки. Майонез 50-80 г Чеснок - 2 зубчика. Масло для жарки №2 «Рулетики» На 6 штук Баклажан средний - 1 шт. Болгарский перец красный и желтый Огурец - 1 шт. Зеленый лук - 2 шт. №3 «Салат пикантный» Баклажан средний - 1 шт. Помидор - 1 шт. Болгарский перец желтый - 1 шт. Зеленый лук - 3 шт. Оливковое масло Соевый соус Красный перец на кончике ножа Кунжут - 10 г. Первый вариант «бутерброды». Багет нарежем толщиной 1 см., выложим на противень и отправляем в духовку 200°C на 10 минут. Тем временем нарежем баклажаны на круги толщиной 6 мм. В маленькой кастрюле раскалим масло и обжарим там баклажаны около 1,5 минуты. Чеснок пропустим на мелкой терке и добавим майонез, все перемешаем. Помидор нарежем так, чтобы подходил по размеру багета. Приступим к сборке. Хрустящий багет смажем чесночным майонезом, сверху выложим баклажаны, затем помидоры и посолим. Далее украсим листиками петрушки. Первая закуска готова! Второй вариант «Рулетики». Баклажан нарежем вдоль, и также обжарим его в раскаленном масле по 1- ой минуте с каждой стороны. Огурец нарежем соломкой. С болгарским перцем поступим также. На тарелку положим зеленый лук, сверху баклажан, затем несколько огурцов и болгарский перец. Посолим по вкусу и свернем в рулет. Завяжем лук на два узелка. Третий вариант «Салат пикантный». Бакалажан нарежем соломкой. В форму впрыснем немного оливкового масла и выложим баклажаны. Посолим и снова польем маслом. Отправим в духовку 200°C на 15 минут. Тем временем помидор нарежем квадратиками. С болгарским перцем поступим также. Зеленый лук нарежем соломкой. Пропеченным баклажанам дадим немного остыть, добавим жгучий перец, соевый соус и выдавим чеснок, все перемешаем. Осталось только добавить нарезанные овощи, посолить, заправить оливковым маслом и посыпать кунжутом и аккуратно перемешать. Салат готов! Приятного аппетита! Смотрите нас в соцсетях Мы ВКонтакте: https://vk.com/dastarkhan_recepty Мы в Instagram:https://www.instagram.com/assel_aliaskarovna/