Консервация. Баклажаны маринованные, фаршированные зеленью на зиму

МАГНИТНЫЙ ЧЕХОЛ ДЛЯ IPHONE 2.91$ http://ali.pub/4wp21s Баклажаны - демянки - синенькие... МИРОВОЙ ЗАКУСОН. Рецепт этой закуски я взяла у своей мамы. Однако, характер мой не позволяет мне держать знания под спудом, поэтому я с удовольствием делюсь рецептом и технологией. Воспользуйтесь моей щедростью - не пожалеете. Ингредиенты для приготовления Баклажаны маринованные, фаршированные зеленью Продукты Баклажаны мелкие, не длиннее 10 см - 5 кг * Для начинки: Морковь крупная - 2 шт. Перец болгарский крупный - 1-2 шт. Чеснок - 10-15 зубчиков Кинза - 1 большой пучок Укроп - 1 пучок Петрушка - 0,5 пучка Сельдерей- 1-2 больших стебля Базилик или мята "нана" - добавлять мяту нужно осторожно, потому что она норовит забить вкус и запах остальных трав (Можно добавить в фарш горсть шинкованной белокочанной капусты и натертые на крупной терке корни петрушки и сельдерея) * Маринад: Вода - 2 литра Уксус (5%) - 1 литр Соль - 100 г (50 г/литр воды) Сахар - 100 г (50 г/литр воды) * Специи (на каждую банку): Перец душистый - 4-5 шт. Перец черный горошком - 8-10 шт. Гвоздика - 1-2 шт. Лавровый лист - 1-2 шт. Кориандр, сухие зерна - 0,5 чайной ложки Корица молотая - на кончике ножа По материалам http://www.russianfood.com Баклажаны маринованные, фаршированные зеленью рецепт Рецепты заготовок, Баклажаны на зиму, Рецепты закусок, Закуски из грибов и овощей, Холодные закуски, Пошаговый, С фото, Блюда из баклажанов, Баклажаны жареные, Баклажаны с помидорами, Баклажаны с чесноком, Блюда из моркови Подписывайтесь на наш канал и у Вас под рукой всегда будет интересный рецепт на любой случай https://www.youtube.com/user/GigaCook На нашем канале собраны лучшие рецепты из сети Интернет и собственного производства. Задача канала создать сборник наиболее популярных и необычных рецептов. Все авторские ссылки и описания рецептов сохранены в неизменном виде. Еще интересные рецепты смотрите в блоге "100 популярных рецептов" http://100sto.blogspot.com/ Другие рецепты домашней кухни можно смотреть на других наших каналах: - Салаты https://www.youtube.com/channel/UCXPHvbG-ThN1-P81_w--OcA - Домашняя выпечка https://www.youtube.com/channel/UCF_uyFa50MlfTpi5xMkYzHA - Рецепты национальной кухни https://www.youtube.com/channel/UCnsATd2iSViFinOshhGT6dA - Nina Case https://www.youtube.com/channel/UCIok5Znu6KhhYnHumleQFIw Подписывайтесь на наш канал https://www.youtube.com/user/GigaCook