Сыр "Филадельфия" в домашних условиях. Рецепт

Необыкновенно нежный и вкусный сливочный сыр "Филадельфия" сегодня готовим в домашних условиях. Подробный рецепт приготовления. Состав: молоко — 1 л, (жирность не менее 3 % ). кефир — 0,5 л, (жирность не менее 3 % ). яйцо — 1 шт., соль — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., кислота лимонная (на кончике ножа)