♥ SO.O lecker kann Gemüse sein - Diesmal: Quiche vegetarisch - Dinkel-Spinat ohne Milchprodukte HD

Moin, diese Quiche schmeckt megalecker, ist eine gesunde Pausenbrot-Alternative und wird mit jedem Tag im Kühlschrank besser. Falls du sie mehr als 3 Tage aufheben willst, kannst du sie stückchenweise einfrieren und dann über Nacht auftauen lassen. Quiche ist auch ein super Mitbringsel für jeder-bringt-was-zu-knabbern-und/oder-zu-trinken-mit-Partys. Dann weißt du sicher, dass es was geben wird, was gesünder ist und besser schmeckt, als Chips und Salzstangen. Ich hab meine Quiche im Laufe der Zeit immer mehr verfeinert und das hier ist die Version, die das beste Aufwand-Geschmacks-Verhältnis hat. Ich brauche zum Vorbereiten etwa 15 Minuten, danach muss die dann für 30-45 Minuten in den Ofen. Plane genug Zeit zum abkühlen ein, oder mach sie einen Tag vorher, kalt schmeckt sie nämlich am besten. Für diese Version brauchst du: Für den Teig; - Margarine oder Butter - ich empfehle Alsan Bio http://amzn.to/1bMfd0K (ein wenig mehr als ein halbes Päckchen) - Dinkel-Vollkorn-Mehl z. B. http://amzn.to/1gCwU0a (etwa 200 - 300 g) - Salz - ein paar Tropfen Wasser Für die Substanz: - 500 - 750 g Spinat - 3 Eier oder Ei-Ersatz - Salz - Knoblauch - Frisch gemahlener Pfeffer - Frisch geriebene Muskatnuss Was ich im Video nicht erwähnt habe: Ein "Blubb" von der Cashew-Creme macht das Ganze lecker cremig! Für die Cashew-Creme zum Überbacken: - Cashew-Mus http://amzn.to/1dzWd0s - Salz - Wasser Backzeit: 30-45 Minuten bei 180° Ich hab die Quiche schon in mehreren Öfen gemacht und jeder Ofen war anders, deshalb die Zeitspanne. Hol sie einfach raus, wenn sie anfängt braune Stellen zu kriegen :D Tipp: Wenn sie oben zu dunkel wird, kannst du die dunkelbraunen Stellen ganz einfach abziehen. Die oberste Schicht der Cashew-Masse lässt sich dünn wie ein Blatt Papier ablösen. Wenn du mir deine Version auf Instagram zeigen möchtest, benutze #moinyamina damit ich es sehen kann. Natürlich kann man noch ganz viele andere Gemüse-Sorten nehmen. Ich mag Mangold und rote und gelbe Parika sehr gern. Das Gemüse muss aber recht klein geschnitten und vorher ein wenig in der Pfanne angeröstet werden. Die TK-Spinat-Version geht halt am schnellsten :D Wie ja ein paar schon bemerkt haben, hab ich in letzter Zeit nicht so häufig Videos hochgeladen. Youtube ist mittlerweile nicht mehr mein einziger Job, aber nach wie vor meine liebste und wertvollste Beschäftigung. Es hat eine Weile gedauert, aber seit letzter Woche hab ich mein Equipment zusammen. Das hat sich alles geändert: Ab sofort sollte der Ton passen und immer besser werden, weil ich jetzt ein ordentliches Mikro hab und mich jetzt schön in Tontechnik ein-nerden kann. Was die Kamera angeht, bin ich im Consumer-Bereich geblieben, hab aber nun das aktuelle Modell, die 700 D. Flipscreen und Auto-Focus erleichtern mir so einiges und weil sie 60 Frames pro Sekunde schafft, hab ich ganz neue Möglichkeiten! Ich freu mich voll und filme die ganze Zeit :D Sorry, dass ich mich so selten hab blicken lassen! Manchmal muss man im