Яблочная начинка для пирогов и пирожков Начинка из яблок на зиму HD

Всем привет! Правильно приготовленная начинка из яблок - залог вкусных пирожков, пирогов и штруделей. Дьявол кроется в мелочах - сегодня я поделюсь своими хитростями, которые позволяют сделать начинку идеальной: в меру сочной, ароматной, очень вкусной! Для приготовления начинки из яблок нам понадобятся: -Яблоки - 800-1000 гр -Сахар -4 ст л -Сливочное масло - 1 ст л -Корица - 0,5 ч. л. Можно использовать кардамон или другие специи -Сок лимона - 2-3 ч. л. Видеорецепт сдобного теста для булочек и пирожков: https://www.youtube.com/watch?time_continue=14&v=sRywcmBbV3A Особенности приготовления: яблоки держим на сковороде не дольше 2-3 минут! Они должны остаться немного твердыми, иначе в готовой выпечке превратятся в пюре. Обязательно даем стечь лишней жидкости, откинув яблоки на сито. Корицу, кардамон, цедру апельсина или лимона добавляйте по вкусу. Заготовка яблок на зиму: Из расчета на один кг яблок берите 150 г сахара. Смешайте сахар с яблоками и пусть постоят, чтобы пустили сок. Проварите яблоки пять минут и разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками. Даже в зимнее время вы сможете радовать своих любимых вкусной выпечкой с яблоками! Почему лучше притомить яблоки на сковороде, а не класть их в сыром виде в начинку? Яблоки очень сильно сокращаются в размерах после тепловой обработки, если оставить их в сыром виде, ваши пирожки получатся полупустыми. К тому же яблоки могут дать лишнюю жидкость, которая испортит мякиш, он потеряет воздушность, пирог получится клеклым. #яблочнаяначинка#начинкаизяблок#начинкаизяблокназиму Пошаговый рецепт пирожков с яблоками на нашем сайте: https://pirogeevo.ru/pirogi/pirozhki/pirozhki-s-yablokami-v-duxovke.html ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Подборка рецептов "Блинчики, панкейки, оладьи" по ссылке: https://www.youtube.com/playlist?list... Выпечка из творога, плейлист: https://www.youtube.com/playlist?list... Рецепты печенья по ссылке (среди них савоярди, творожное, овсяное, "Красный бархат" и другие): https://www.youtube.com/playlist?list... Рецепты тортов по ссылке: https://www.youtube.com/playlist?list... Закуски, перекусы, несладкая выпечка: https://www.youtube.com/playlist?list... Кремы и сладкие соусы по ссылке: https://www.youtube.com/playlist?list... Кексы и маффины: https://www.youtube.com/watch?v=O4Qkm... Сладкие пироги: https://www.youtube.com/playlist?list... Несладкие пироги и запеканки: https://www.youtube.com/watch?v=LI08_... Бисквиты: https://www.youtube.com/playlist?list... Десерты без выпечки: https://www.youtube.com/playlist?list... ----------------------------------------------------------------------------------------------------------- Мой Инстаграм: https://www.instagram.com/pirogeevo/ Наша группа вконтакте: https://vk.com/pirogeevo Наш сайт: http://pirogeevo.ru