Яблочный уксус- натуральный, без добавок , без химии. Для кулинарных и лечебных рецептов. HD

На 1 кг яблок 300 гр мёда 0.8 л -1 л кипячёной воды Яблоки нарезать и всыпать на 2/3 в стеклянную или керамическую посуду. Мёд растворить в воде и налить воду к яблокам. Уровень воды должен быть на 3-4 см выше уровня яблок . Покрыть посуду марлей и настаивать так 10 дней. Каждый день яблоки надо хорошо перемешивать . Вскоре яблоки обмякнут и осядут на дно. На 10 день яблочную массу процедить через марлю, хорошо отжать. Полученную смесь снова оставить на 30 дней для второй ферментации. На этот раз смесь ставим в темное место и не перемешиваем в течении 30 дней. Через 30 дней процеживаем и разливаем в бутылки. Уксус готов.