ЯИЧНИЦА С ПОМИДОРАМИ И БЕКОНОМ В АВОКАДО | ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК | А ЕЩЕ ЭТО ПРОСТО КРАСИВО)

Что делать с ящиком авокадо? Эта мысль была первой, после радостных эмоций, когда я узнала, что выиграла в конкурсе Artfruit ящик спелого авокадо♀ Быть экспериментам! Сегодня завтрак, где главная роль отдана авокадо. Получилось вкусно! А еще это красиво, правда?! Что я сделала: Ингредиенты ✔ Авокадо – 1 шт ✔ Яйцо – 2 шт ✔ Бекон – 2 полоски (если берете нарезанный). Если кусочком, то грамм 50-70 ✔ Черри – 2 – 3 шт ✔ Соль и специи – по вкусу. Я добавляла перец острый, красный и черный. ✔ Для соуса: Рикотта (или фета) – 2 столовые ложки Петрушка – 2 веточки Приготовление ✔ Разрезаем авокадо пополам. ✔ Делаем небольшое, дополнительное углубление так, чтобы в половинку авокадо вместилось яйцо. ✔ Делаем «лодочки» из пергамента и ставим в них авокадо. ✔ Нарезаем колечками черри и выкладываем на дно и по бокам авокадо. ✔ Вбиваем аккуратно яйцо ✔ Солим, перчим по вкусу. ✔ Отправляем в предварительно разогретую духовку, запекаем до готовности. Готовность в этом блюде условная Чем больше держите тем больше запекается яйцо, поэтому регулируйте время выдержки до того состояния, как вам нравится. У меня это было 10 минут на 180 градусах. ✔ Пока запекается яйцо, нарезаем мелко бекон и обжариваем на сухой сковороде, до появления хрустящей корочки. ✔ Делаем соус: смешиваем рикотту и мелко порезанную петрушку. ✔Достаём из духовки яйца в авокадо и посыпаем беконом. Подаем с соусом, мятным летним чаем и любовью❤ Artfruit, cпасибо за вкуснейшее и спелейшее авокадо! Приятного аппетита Готовьте с удовольствием и хорошим настроением Радуйте близких вкусной едой ❤