Царская закуска на зиму по-корейски без стерилизации! Готовлю уже 20 лет!

Рецепт вкусной овощной закуски на зиму по-корейски без стерилизации! Готовлю так уже 20 лет и не надоедает! ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 банки объемом 1 литр: Огурцы - 1,5 кг. Сладкий перец - 1 кг. Морковь - 200 гр. Репчатый лук - 200 гр. Острый стручковой перец - 1 шт. Чеснок - 2 головки. Кориандр - 1 ч.л. Базилик - 1 ч.л. Приправа для моркови по корейски - 1 ст.л Соль - 1 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Растительное масло - 200 мл. Уксус 70% - 1 ст.л. Вода - 250 мл. Варить после закипания - 15 минут. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!