САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ

« САЛАТ ПО-КОРЕЙСКИ» _ ИНГРЕДИЕНТЫ: 2кг моркови ( сочной) 3-4 кг огурцов 2 ст масла 2 луковицы 2 головки чеснока домашнего 3 шт острого перца , кто любит остренький добавьте побольше 2 ст л соли ( без горки ) 2 ст л сахара с горкой 1 ч л уксуса 70% банки и крышки обработанные медицинским спиртом _ ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Овощи промыть, морковь нарезать соломкой, огурцы разрезать дольками вдоль 2️⃣ В масло погрузить луковицы, прокипятить минут 5 3️⃣ В натертую морковь добавить измельчённый чеснок +острый перец, поверх которых налить раскаленное масло, перемешать 4️⃣ В огурцы добавить соль сахар, тщательно перемешать 5️⃣ В огурцы добавить морковь , добавить ещё по 1 ст л соли , сахара , уксус, перемешать, выделится сок ( примерно один стакан) 6️⃣ Салат разложить в банки , выделившийся сок равномерно разлить по баночкам и поместить в кастрюлю с тёплой водой для дельнейшей стерилизации ( на 10 минут с момента закипания воды)