Свинина, запечённая в вине с фенхелем (Ближние Горки) HD

#БлижниеГоркиРецепт Вместе с нашим поваром мы предлагаем вам приготовить мясо в вине. Посмотрите наш видео-рецепт и попробуйте сами. Вкусно и просто! Свинина, запечённая в вине с фенхелем Нам потребуется: Карбонад "Ближние Горки" – 1 кг. Фенхель – 2 шт. Перец – 2 ч. л. Соль морская – 1 ч.л. Чеснок - 4-5 зубчиков Морковь – 2 шт. Картофель – 2 шт. Розмарин – 1 веточка Масло оливковое Масло сливочное - 20 гр. Вино белое Шардоне – 0.5 бутылки Приготовление: Предварительно разогреваем духовку до 200 градусов. Карбонад «Ближние Горки» приправляем морской солью и молотым крупно перцем. На разогретую сковородку наливаем оливковое и кладем сливочное масло. Обжариваем мясо до румянца со всех сторон (в том числе по бокам и с краев). Перекладываем мясо в глубокий противень. Шинкуем один фенхель мелко, а второй нарезаем пластами для гарнира. Добавляем фенхель к мясу вместе с розмарином и неочищенным чесноком. Вливаем наше вино. Далее накрываем противень мокрой пекарской бумагой и отправляем в разогретую духовку н