Рецепты простых и вкусных блюд из баранины и ягнятины от Юлии Высоцкой HD

В новом сборнике рецепты вкусных блюд из баранины и ягнятины от Юлии Высоцкой. Как приготовить шашлык из ягненка, баранью лопатку в горчичной корочке, котлетки из ягнятины, а также, баранину по-грузински и другие рецепты. ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: http://bit.ly/1JPIFxc ⬧ 0:04 Шашлык из ягненка Ингредиенты: • ягнятина — 1 кг • крупный красный лук — 2 шт. • перец сладкий желтый — 1 шт. • перец сладкий зеленый — 1 шт. Для маринада: • арахисовая паста — 2 ст. л. • чеснок — 2 зубчика • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • корица молотая — ½ ч. л. • паприка сладкая копченая — ½ ч. л. • имбирь молотый — ¼ ч. л. • перец кайенский молотый — ¼ ч. л. • мускатный орех молотый — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — ¼ ч. л. • соль морская — ½ ч. л. ⬧ 07:04 Баранина в чесночном маринаде с миндалем и сладким перцем Ингредиенты: • кусочки баранины — 8 шт. • перец сладкий — 2 шт. • лимоны — 1 шт. • миндаль — 1 горсть • перец чили красный — ⅓ шт. • тимьян свежий — 3 веточки • оливковое масло — 1 ст. л. • соль морская — 1 щепотка Для маринада: • чеснок — 8 зубчиков • лимоны — 1 шт. • тимьян свежий — 6 веточек • оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — ¼ ч. л. ⬧ 15:16 Баранья лопатка в горчичной корочке с фенхелем и пореем Ингредиенты: • лопатка ягненка — 1 шт. • фенхель — 2 шт. • лук-порей — 2 шт. • вино белое сухое — 150 мл • горчица с зернами — 7 ч. л. Для маринада: • чеснок — 3 зубчика • розмарин — 4 веточки • тимьян свежий — 4 веточки • кориандр семена — ¼ ч. л. • оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. • фенхель семена — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — ¼ ч. л. ⬧ 21:55 Котлетки из ягнятины с фисташками Ингредиенты: • ягнятина — 400 г • фисташки очищенные — 2 горсти • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • рукола — 1 пучок • кинза свежая — 5 веточек • оливковое масло — 3 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — ¼ ч. л. Для соуса • йогурт греческий — 3 ст. л. • лимоны — 1 шт. • оливковое масло — 1 ст. л. • сумах — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ 26:30 Ягнятина, запеченная с красными апельсинами Ингредиенты: • отбивные из ягнятины на косточке — 5 шт. • апельсины красные — 3 шт. • лук-шалот — 2 шт. • чеснок — 3 зубчика • сахар — 1 ½ ч. л. • розмарин — 2 веточки • оливковое масло — 1 ст. л. Для маринада: • оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. • чеснок — 1 зубчик • помидоры сушеные хлопьями — ¼ ч. л. • кориандр семена — 1 щепотка • прованские травы — 1 щепотка • розмарин сушеный — 1 щепотка • перец черный свежемолотый — ½ ч. л. • соль морская — 1 щепотка ⬧ 32:55 Баранина по-грузински Ингредиенты: • лопатка молодого барашка — 2 г • лимоны — 2 шт. • гранаты — ½ шт. • чеснок — 6 зубчиков • тархун — 3 веточки • мята — 1 пучок • соус наршараб — 4 ст. л. • оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. • мед жидкий — 1 ст. л. • соль морская — 1 щепотка ⬧ 39:04 Барань