Хрустящий салат из огурцов на зиму. На все случаи жизни.

Для этого рецепта подходят даже большие переросшие огурцы. Салат готовится быстро, без стояния у плиты. Огурчики получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными. Используются как самостоятельное блюдо и отлично подходит для винегрета, салатов и рассольника. Ингредиенты: огурцы - 2.5 кг, лук - 3 шт., болгарский перец - 2 шт., чеснок - 1 головка, зелень - по вкусу, соль - 50г, сахар - 60г, уксус 9% - 120мл, масло подсолнечное - 100мл