Вкусная окрошка/ Мой любимый сыроедческий рецепт! HD

Знаете секрет вкусной окрошки? Она должна источать аромат лета: свежесорванной зелени, нарезанных огурчиков и кваса! Чтобы приготовить бульон без кефира нам понадобится: ⠀ 20 гр кешью 1 ч л хрена (по желанию) 1/3 ч л молотых зерен горчицы (можно взять готовую) 2 зубчика чеснока 150 гр воды 150 гр рассола от огурцов или кваса (капустного, свекольного) Если нет кваса, тогда 300 гр воды и 30 гр лимонного сока соль по вкусу ⠀ Свежие овощи (здесь уже раздолье!): ⠀ 70 гр редиса (6 шт) 200 гр огурчиков (5 маленьких) 1-2 авокадо вместо картошки и яиц 1 пучок зелени (укроп, петрушка) зеленый лук (по желанию) листочек мяты (по желанию) ⠀ Так же, вместо яйца можете добавить половинку луковицы фенхеля. Но это на любителя, как и листочек мяты. ⠀ Орешки предварительно замачиваем или измельчаем на кофемолке. Добавляем в блендер воду, рассол (квас) или сок лимона, соль, хрен, чеснок мяту и горчицу. Будет вкуснее, если смолоть семена горчицы самостоятельно. Но, так как я делала горчичку своими руками, то взяла уже готовый вариант. ⠀ Все хорошенько взбиваем. ⠀ Дальше нарезаем зелень и кубиками овощи. Смешиваем с ароматным бульоном. И вот, сыроедческая окрошка готова! ⠀ Конечно, самая вкусная окрошка, когда постоит немного в холодильнике. Знаете, как в анекдоте: - Вы будете вчерашнюю окрошку? - Да! - Тогда приходите завтра!) ⠀ Приятного вам аппетита!