Огурцы на зиму! 3 рецепта! 17 лет закрываю только так HD

3 рецепта огурцов на зиму. Закрываю уже 17 лет и ни одна банка не вздулась. Начинается сезон заготовк и сегодня я приготовила для вас подборку своих лучших рецептов огурцов на зиму. Все рецепты проверенные, за 17 лет ещё ни одна баночка не вздулась. 1. Огурцы на зиму для салатов Кто-то любит сладкий кисло-сладкие а кто-то кислые так вот именно в этом рецепте Вы можете использовать свой любимый маринад для огурцов в данном рецепте я буду использовать рецепт маринада для огурцов по-болгарски такие огурцы получаются кислыми как бочковые я использую их для ольве, винегрета, пиццы, добавляю в рассольник или просто готовлю салат добавила таким огурцом луком, растительным маслом и салат готов. Огурцы моем, нарезаем мелким кубиком. Уже нарезанных огурцов у меня 1,5 кг. Баночки моем с содой и на дно баночки укладываем: листья хрена, чеснок, кольца лука, лавровый лист, перец горошек, добавляем укроп, листья вишни и листья смородины. Готовим маринад: на 1 литр воды добавляем 60 г сахара это примерно 3 столовые ложки 40 г соли или две столовые ложки с горкой Когда соль и сахар растворились, выключаем огонь и добавляем сюда 125 мл 9 процентного уксуса. Горячим маринадом заливаем огурцы. Дно кастрюли застилаем полотенцем, ставим банки,заливаем теплую воду до плечиков банок, ставим кастрюлю на огонь и с момента закипания воды в кастрюле стерилизуем баночки 7 минут. Далее закатываем, переворачиваем и укутываем. Оставляем так до полного остывания. Выход 5 баночек по 0,5 л .Маринад использовался весь. Баночки плотно утрамбованы под самый верх. 1.5 кг огурцов 60 г сахара( 3 ст.л) 40 г соли(2 ст.л) 125 мл 9 % уксуса (5 ст.л) листья хрена чеснок лук лавровый лист перец горошек укроп листочки вишни листья смородины 2. Салат из огурцов на зиму Нежинский по-новому Популярный салат из огурцов Нежинский но по-новому готовлю этот салат много лет В нашей семье Его очень любят А я особо А я особенно люблю за простоту і бистро приготовление огурци моем замачиванием воде на 2 часа нарезаем огурци кружечками товщиною 1 см кольцами или полукольцами получилось 1 кг 200 г огурцов , 400 г лука нарезаем кольцами,и добавляем к огурцам, сюда же кладём 30 г соли, 50 г сахара 50мл 9 девятипроцентный уксус и хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут чтобы появился сок добавляем черный молотый перец, мелко нарезанный укроп. 50 мл растительного масла без запаха добавляем0,5 ч л приправы Карри именно эта приправа насытит салат неповторимым вкусом и ароматом. Хорошо перемешиваем и оставляем салат часа на три каждые 30 минут салат нужно перемешивать. Раскладываем салат в стерилизованные баночки, из такого количества ингредиентов получается 4 поллитровые баночки если маринада не хватает не стоит волноваться абсолютно и доливать ничего не нужно, поверьте за 17 лет у меня ни одна банка не вздулась. Баночки хорошо хранятся в квартире всю зиму. Дно кастрюли застилаем полотенцем, ставим баночки, заливаем теплой водой до плечиков банок, стерилизуем с момента закипания 10 минут. Закатываем, пер