Французский деревенский пирог с мёдом HD

Есть десерты, вкус которых зависит от одно ингредиента. Большой их плюс в том, что отработав процесс приготовления, мы вольны варьировать вкус, как раз, меняя этот самый ингредиент. Например, в этом деревенском пироге за вкус отвечает мёд. Видов мёда десятки, а значит и пирог можно сделать разным по вкусу. Хотите более нежный вкус? Берите липовый мёд, акацию или что-то в этом духе. Ждёте чего-то харизматичного? Попробуйте с гречишным. Как видно из фото, он прилично поднимается и готовится довольно быстро. Чернослив здесь усиливает медовую составляющую, но его также можно смело заменить другими сушенными ягодами по вашему вкусу. Ингредиенты: Мука — 280 гр. Сода — 2 ч.л. Соль — щепотка Мускатный орех — 1/2 ч.л. Яйца — 2 шт. Молоко — 125 гр. Мёд — 150 гр. Сливочное масло — 60 гр. Чернослив — 100 гр. Приготовление: 1. Просейте в чашку сухие ингредиенты: мука (280 гр.), сода (2 ч.л.), щепотку соли и мускатный орех (1/2 ч.л.). Мускатный орех можно заменить корицей, гвоздикой или имбирём — здесь на ваш вкус. 2. Следом идут яйца (2 шт.) и молоко (125 гр.). 3. Потом мёд (150 гр.). 4. И растопленное сливочное масло (60 гр.). Как растопить масло? Положите в чашечку и поставьте в микроволновку на 10-20 секунд. 5. Порежьте крупными кусочками чернослив (100 гр.) и добавьте в тесто. 6. Хорошо перемешайте тесто до однородности. Как видите, миксер здесь необязателен. 7. Переложите тесто в форму, смазанную маслом или простеленную пергаментом. У меня квадрат 18х18 см. То есть можно использовать круглые от 20 и выше. 8. Выпекаем при 175 градусах около 35 минут. Проверяйте шпажкой, как появится золотистая корочка. 9. Готовому коржу дайте остыть полностью на решетке (без формы). 10. Важный момент — в зависимости от мёда десерт может получиться немного суховатым, тогда просто пропитайте его каким-нибудь сиропом или джемом, на ваше усмотрение. Приятного аппетита! Источник: http://andychef.ru