Ирга - полезное растение в вашем саду

Ирга обыкновенная ((rotundi-folia)– необыкновенно красивый и полезный плодовый кустарник, известный с середины 16 века. Этот достаточно высокорослый, достигающий в высоту 3-5 м кустарник очень любим и озеленителями, и ландшафтными дизайнерами, и садоводами, и птицами.Дикорастущую иргу можно встретить на Кавказе и в Крыму. Культурная ирга встречается на Урале, в Сибири и Казахстане. Сорта плодового кустарника ирги по вкусовым качествам различаются.На основе ирги канадской вкус ягод более приятен, ягоды крупнее, но полезные и лечебные свойства ирги ярче проявляются у обыкновенной (круглолистной) разновидности, хотя ягоды ее скорее безвкусные.Однако в них больше полезных веществ: сахаров, пектинов, органических кислот, каротина, витаминов С и группы В, флавонолов, стеринов, микроэлементов (свинца, кобальта и меди).Прекрасный медонос. Ягоды ирги сочные, ароматные, слад-кие, слабой кислотности, потому я ее часто смешиваю с крас-ной смородиной.Витамины ( С, группы В, провитамин А) и микроэлементы (медь, кобальт, цинк), а также кумарины, флавонолы, дубиль-ные вещества, стерины делают иргу ценным лакомством, это целая кладовая полезных веществ.----- ИРГА: УХОД И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ УРОЖАЯСтоит только посадить иргу – а позаботится она о себе самостоятельно. Ей не страшны засуха и ветер, подходят любые почвы, лишь бы не болотистые, она очень зимостойка.ПОСАДКАПочву для посадочных ямок заправляют органическими (6–7 кг) и минеральными удобрениями (до 40 г суперфосфата, 25 г калийной соли и не более 30 г селитры). Корневую шейку саженцев заглубляют на 5–7 см. Для формирования сильных побегов рекомендуется обрезать растения, оставляя 5–6 почек.Ирга хорошо приживается, практически не требует ухода. При достаточном поливе урожаи ощутимо возрастают. Чтобы куст был сильным, выпиливают старые стволы, удаляют слишком длинные ветви, слабые, больные и сломанные побеги.РАЗМНОЖЕНИЕВиды ирги размножают семенами. Их сеют в хорошо подготовленные, удобренные гряды, обильно поливают. Обычно всходы появляются осенью, реже – следующей весной. Уже через год можно получить однолетки, пригодные для посадки на постоянное место.Сорта размножают прививкой черенком. В качестве подвоя используют двухлетние сеянцы рябины обыкновенной. Прививку проводят на высоте примерно10–15 см в период весеннего сокодвижения. Если хотят получить штамбовую форму, то прививку делают на высоте 75–80 см.УРОЖАЙИрга плодоносит, даже если в саду посажен всего один куст. Урожай дает ежегодно. Ягоды собирают с начала до середины июля, обычно в несколько приемов, поскольку созревают они не одновременно. Кстати, плоды ирги очень любят птицы, что, в общем, неудивительно – они сладкие, с тонкой нежной кожицей, с легким привкусом корицы, по вкусу напоминают чернику.В период созревания ягоды накапливают много витамина С. В них также содержатся витамины А, В, В2, каротин, дубильные вещества, минеральные соли, микроэлементы – медь, железо, кобальт, йод, марганец.Из ирги делают домашнее вино, джем, варенье, пастилу, компот