Ирга - полезное растение в вашем саду

Ирга обыкновенная ((rotundi-folia)– необыкновенно красивый и полезный плодовый кустарник, известный с середины 16 века. Этот достаточно высокорослый, достигающий в высоту 3-5 м кустарник очень любим и озеленителями, и ландшафтными дизайнерами, и садоводами, и птицами. Дикорастущую иргу можно встретить на Кавказе и в Крыму. Культурная ирга встречается на Урале, в Сибири и Казахстане. Сорта плодового кустарника ирги по вкусовым качествам различаются. На основе ирги канадской вкус ягод более приятен, ягоды крупнее, но полезные и лечебные свойства ирги ярче проявляются у обыкновенной (круглолистной) разновидности, хотя ягоды ее скорее безвкусные. Однако в них больше полезных веществ: сахаров, пектинов, органических кислот, каротина, витаминов С и группы В, флавонолов, стеринов, микроэлементов (свинца, кобальта и меди). Прекрасный медонос. Ягоды ирги сочные, ароматные, сладкие, слабой кислотности, потому я ее часто смешиваю с красной смородиной. Витамины ( С, группы В, провитамин А) и микроэлементы (медь, кобальт, цинк), а также кумарины, флавонолы, дубильные вещества, стерины делают иргу ценным лакомством, это целая кладовая полезных веществ.