АДЖИКА С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ❗Остро,вкусно и ароматно/Показываю как готовлю/Adjika with walnuts

Привет! Сегодня готовлю аджику с грецкими орехами. Это классика абхазской кухни. Остро,пряно,ароматно и очень вкусно! _ Здесь Вы можете распечатать рецепты и этот в том числе https://zen.yandex.ru/id/5c9483bd910fbc00b349de5c _ Кулинарный блог https://uczogvhfbyc7mbfz9e4q1eea.blogspot.com/ _ Инстаграм https://www.instagram.com/maltsevaevgeniya01/ _ Ингредиенты: Красный острый перец - 500 г. чистый вес Грецкие орехи - 200 г. Чеснок - 2 головки Свежая зелень по небольшому пучку: кинза, мята, петрушка, базилик Соль - 1 ст.л. с небольшой горкой Молотый кориандр - 1 ст.л. Хмели - сунели - 1 ст.л. Уцхо - сунели - 1 ст.л. если есть Перец очистить от семян и перегородок. Всё пропустить через мясорубку, добавить специи, перемешать. Кастрюлю с аджикой накрыть крышкой и оставить в тёплом помещении для ферментации на 1-2 дня. Всё зависит от того, насколько тепло в помещении. После, разложить по стерильным банкам, закрыть крышками и убрать в холодильник на хранение. Хранится аджика долго, до одного года. Подавать к мясу, рыбе. Приятного аппетита! _ Hello! Today I cook adjika with walnuts. This is a classic of Abkhaz cuisine. Spicy, spicy, aromatic and delicious! _ Here you can print recipes and this one including https://zen.yandex.ru/id/5c9483bd910fbc00b349de5c _ Culinary Blog https://uczogvhfbyc7mbfz9e4q1eea.blogspot.com/ _ Instagram https://www.instagram.com/maltsevaevgeniya01/ _ Ingredients: Red hot peppers - 500 g net weight Walnuts - 200 g. Garlic - 2 heads Small bunch of fresh herbs: cilantro, mint, parsley, basil Salt - 1 tablespoon with a small slide Ground coriander - 1 tablespoon Hops - suneli - 1 tbsp Utskho - suneli - 1 tbsp if there is Pepper to clear of seeds and partitions. Pass everything through a meat grinder, add spices, mix. Cover the pot with adjika with a lid and leave in a warm room for fermentation for 1-2 days. It all depends on how warm the room is. After that, spread out in sterile jars, close with lids and put in the refrigerator for storage. Adjika is stored for a long time, up to one year. Serve with meat, fish. Bon Appetit!