Оочень вкусный и расыпчатый ПЛОВ(Таджикский ПЛОВ) Very tasty pilaf(Osh)

Здравствуйте дорогие друзья Сегодня решила приготовить ПЛОВ, наша любимая национальная блюдо,и поделится рецептом Рецепт обычный Масло 300мл Лук 3шт Мясо 1кг Марковь 1кг Вода 1л Приправа для плова 2стл Соль по вкусу Нут замоченый 100г Чеснок по вкусу Рис 1кг Зира 1чл ------------------------------------------------------------------- Спосоп приготовление В расколенное масло добавляем лук, обжариваем 3м,затем добавляем мясо и обжариваем 7-10м,как только мясо прожарилось кладем марковь и обжариваем до полуготовности,наливаем воду, добавляем приправу для плова ,нут ,соль,чеснок,2-целых маркови и накрываем крышку до закипенья,варим 10м кладем заранее замоченный и промытый рис, Рис варим пока вода не испарится, в конце собираем рис в центре казана и делаем углубление и кладем целый марковь и часнок и с верху посыпим зиру.Плотно закрывае крышку и ставим на медленом огне готовится 30м. Плов получается и расыпчатым и оочень вкусным