Вкуснейший базиликовый соус на зиму к мясу или просто намазать на хлеб. Рецепт простой. Делюсь.

Соус с базиликом - очень вкусный и аппетитный. С мясом или просто с хлебом. Очень просто готовится. Соль и сахар регулируйте по своему вкусу. Уксус можно не добавлять. Соус прекрасно стоит всю зиму. Рецепт: Помидоры 2кг. Болгарский перец 1кг. Сахар 3ст.л. (по вкусу) Соль 2 ст.л. (по вкусу) Растительное масло 200мл. Лук 900г. Чеснок 200г. Острый перец 1шт. Фиолетовый базилик 100г. Петрушка 50г. Укроп 50г. Молотый кориандр 1ч.л. Молотый черный перец 1ч.л. Уксус 9% - 1,5 ст.л. ( можно не добавлять)