В меру острый и ароматный соус с базиликом на зиму. Очень вкусно к любому блюду

Соус с Базиликом на зиму - очень вкусный и пикантный. С мясом или просто с хлебом. В меру острый. Очень просто готовится. Соль ,сахар и острый перец регулируйте по своему вкусу. Рецепт: Болгарский перец - 500 гр. Помидоры - 500гр. Базилик - 1 пучок ( большой)( ~ 100 гр) Чеснок - 100гр. Горький перец - 1 шт. ( можно больше по вкусу) Соль- 1 ст.л. Сахар - 1,5 ст.л. Кориандр молотый, черный перец - по вкусу. Растительное масло - 2 ст.л. Уксус 9% - 1,5 ст.л. Выход : 1литр 250 мл.