Базиликовый соус СУГО на зиму! Настоящее объедение к любому блюду!

помидоры - 2 кг - базилик большой пучок (чем больше, тем лучше) - перец чили - 2 шт - чеснок - 1 головка - лук - 2 шт - томатная паста - 2 ст.л - соль - 0,5 ст.л - сахар - 1,5 ст.л - прованские травы по вкусу (я добавила 1 ст.л) - растительное масло для жарки лука Выход из данного количества 2 литра!